サラダの野菜
お店から出る食品ごみを発酵させて堆肥に。その堆肥で作る千葉の野菜や、市場に出せない規格外野菜を活用し、シーザーサラダに！
お店から出る食品ごみを発酵させて堆肥に。その堆肥で作る千葉の野菜や、市場に出せない規格外野菜を活用し、シーザーサラダに！
PHOTOSフォト
食器
サラダで使用する野菜だけでなく、杉皮の食器（写真茶色のお皿）を使用するなど、サステナブルな試みを行っている。
サラダで使用する野菜だけでなく、杉皮の食器（写真茶色のお皿）を使用するなど、サステナブルな試みを行っている。
店内
-
イタリアンレストラン オリベート そごう千葉店
イタリアンレストラン オリベート ソゴウチバテン
-
〒 千葉県千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉店10F
TEL：043-445-8833
- 詳しく見る